عندما يتعلق الأمر بالأطعمة المعززة للمناعة ، يتساءل الكثير من الناس عما إذا كانت بذور الشيا ريحان أو سابجا لأن كلاهما يبدو متشابهًا للوهلة الأولى. تنقية الهواء ، اختصاصي تغذية لافلين كور وخبير تغذية بوجا مخيجة تمت مشاركته مؤخرًا حول الاختلاف بين الاثنين على Facebook و Instagram على التوالي.
لذلك ، إذا كنت مرتبكًا بشأنهم ، فإليك كل ما تحتاج إلى معرفته.
يبدو أن هناك الكثير من الالتباس بين الاثنين. حتى أن بعض الناس يعتقدون أنهم متماثلون ، اعترفت كاور ، مضيفة أنها تتلقى الكثير من الاستفسارات المتعلقة بالريحان و بذور الشيا إلى حد كبير لأنه يُنظر إليها على أنها مساعدات فعالة لإنقاص الوزن ، عند تناولها كجزء من نظام غذائي متوازن.
عنكبوت بأرجل مخططة بنية وبنية
في الواقع ، هناك الكثير من الاختلافات الرئيسية بين البذور ، كما أشار كلا الخبيرين.
لا يمكن تناول بذور الريحان دون نقعها في الماء لمدة ساعتين على الأقل. ومع ذلك ، يمكن استهلاك بذور الشيا نيئة ومنقوعة ، اعتمادًا على الطريقة التي تريد استخدامها بها ، كما قال كور. ذكر مخيجة ، أن شيا ليس لها طعم خاص بها ، وبالتالي تتكيف مع أي طبق ، حين صابجا له نكهة خفيفة من الريحان. وأشارت أيضًا إلى أن الشيا تستغرق وقتًا لامتصاص الماء وتنتفخ ، بينما تتضخم السابجا في ثوانٍ.
تبدو البذور مختلفة تمامًا عند مقارنتها. بذور الريحان سوداء وصغيرة ومستديرة. بذور الشيا أكبر قليلاً ، وأكثر بيضاوية الشكل ، وتأتي في مجموعة متنوعة من الألوان ، بما في ذلك الرمادي والبني والأبيض والأسود.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة مساء (poojamakhija) في 21 أبريل 2020 الساعة 7:04 صباحًا بتوقيت المحيط الهادي الصيفي
ما الشجرة لديها مخاريط الصنوبر
تقدم كلتا البذور بعض الفوائد الغذائية ، ولكن يُعتقد عمومًا أن بذور الشيا 'أفضل' بالنسبة لك لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة والألياف والكالسيوم والبروتين والعديد من المعادن الرئيسية الأخرى. ومع ذلك ، تحتوي بذور الريحان على الكثير من الحديد ، تشترك في Kaur.
تساعد بذور الشيا في الحفاظ على ضغط الدم ومستويات السكر في الدم في الجسم ، وخفض الكوليسترول وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية ، وهي مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، بينما بذور صابجا تعمل بشكل جيد كمدر للبول وتساعد على الهضم. وأضافت أن بذور الريحان الغنية بالحديد تساعد أيضًا في تحسين جودة الدم.
وفقًا لمخيجة ، تعتبر الشيا مصدرًا جيدًا للأوميغا 3 ، وتساعد على استقرار نسبة السكر في الدم ، وتعزز الطاقة والقدرة على التحمل ، بينما تعد بذور الصابجا من أفضل المبردات للجسم ، ومصدر جيد للحديد الذي يحارب الحموضة ويخفف من الإمساك.
استخدم ملعقتين كبيرتين من البذور في كوب من أي مشروب / رج. يمكن أيضًا تناول كلاهما في الماء - نصف ملعقة صغيرة في كوب واحد من الماء.
أشجار البكاء القزم المنطقة 6
وفقًا لـ Kaur ، فإن الفائدة الغذائية الرئيسية للبذور هي قدرتها على الشعور بسهولة بالشبع بعد ذلك يتناول الطعام . بعبارات بسيطة ، فهي تملأك ، مما يساعد على تجنب تناول الوجبات الخفيفة طوال اليوم. عند إضافتها إلى الماء ، تتضخم بذور الشيا والريحان بشكل كبير مما يساعد على ملء المعدة والحفاظ على ترطيب الجسم. ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أنها ليست بديلاً عن الأكل الصحي. قال كور ، لتحقيق أقصى استفادة من الريحان أو بذور الشيا ، ستحتاج أيضًا إلى ضمان نظام غذائي متوازن.
الموانع: على الرغم من أن بذور الشيا غنية بالألياف ، إلا أن خاصية امتصاص الماء لها يمكن أن تسبب إمساك في بعض الحالات ، لاحظ كور.