مطعم مأكولات بحرية جديد تمامًا في مومباي ، بالإضافة إلى الكثير من البرغر في دلهي

Kelvin Cheung's Bastian مفتوح الآن ؛ البرغر من جميع أنحاء العالم في مقهى هارد روك ، وبيرة مانجو جديدة.

تشيلي كراب على غرار سنغافورة في باستيان ، باندرا ، مومباي.

إليكم كل المنشطات على باستيان والطهاة كيلفن 'وان ستريت أوفر' تشيونج ومطعم بو كيم للمأكولات البحرية ؛ برغر في مومباي ودلهي ، والبيرة المليئة بالمانجو من The White Owl.

Kelvin Cheung's Bastian مفتوح الآن
بعد أقل من ستة أشهر من إطلاق One Street Over ، افتتح Kelvin Cheung المفعم بالحيوية ، جنبًا إلى جنب مع الشيف Boo Kim ، مطعم المأكولات البحرية Bastian الذي طال انتظاره. يقع المطعم الجديد في باندرا ، ليس بعيدًا جدًا عن One Street Over ، ومثل الأخير ، يتعلق الأمر كثيرًا بالترجمة الفورية.

اقرأ أكثر

• '0٪ ذنب ، 10٪ سعادة': تكشف بهومي بيدنيكار أنها تسافر لتناول الطعام
• من الأناناس على البيتزا إلى الفشار مع الكاتشب ، هذا ما تشعر به كارينا كابور حيال تركيبات الطعام هذه
• آكلى لحوم البشر في عطلة نهاية الأسبوع: أين تأكل وتشرب في مومباي ونيودلهي
• كتاب طبخ رقمي نباتي جديد لوصفات صحية أثناء التنقل
• الطبخ يشفي: التغلب على التوحد والاحتمالات الأخرى في أربان

باستيان - الاسم مستوحى من سيباستيان ذا ليتل ميرميد ، وهو يعد بتقديم المأكولات البحرية الشهية التي تعكس تعرض تشيونغ وكيم للثقافات المختلفة ، والتزامهما بالطبخ الصيني والكوري. يُترجم ذلك إلى أسماك السوق الكاملة مع كونفيت الزنجبيل والبصل الأخضر وفول الصويا والثوم ؛ سمك السلمون النرويجي على البخار مع الفاصوليا السوداء وصلصة الحمضيات ؛ نودلز مقرمشة مع Wild Mushroom ، وللنباتيين أطباق مثل Charred Teriyaki Broccoli. يمكن لداينرز اختيار المكون الرئيسي من بين الأسماك ، وكذلك تحديد الصلصة التي يتم طهيها فيها. يقدم البار في OSO مشروبات استثنائية ، وبما أن قائمة المشروبات قد صممها نفس الشخص ، في هذه الحالة ، Arijit Bose ، يمكن للمرء أن يتوقع الأشياء الجيدة من باستيان أيضًا.

أنواع مختلفة من شجيرات الصنوبر

مانجو البيرة البومة البيضاء.

لا يسعنا الانتظار للحصول على Micheladas - بيرة مثلجة مدمجة مع Sriracha محلية الصنع - و To Catch a Marlin المستوحاة من همنغواي.

باستيان
B1 ، مقابل الكلية الوطنية ، مبنى كمال الجديد
طريق الربط ، باندرا ويست ، مومباي - 400050
هاتف: 022 2642 0145
المواعيد: 7:00 مساءً حتى 1:00 صباحًا

بيرة مملوءة بالمانجو؟ هذا يبدو جيدا
نحن نحب عصير المانجو الخاص بنا ، وهناك احتمالات بأننا سنأخذ أيضًا إلى Alfie ، بيرة المانجو المليئة بالبومة البيضاء. من المفترض أن يكون مصنع الجعة المانجو الذي يقع مقره في مومباي جيدًا ، على الرغم من أنه ليس كذلك بشكل كبير ، وله جسم معتدل. سعر Alfie أعلى من معظم بيرة البومة الحرفية ، وتكلف 325 روبية. وفقًا لـ White Owl ، فإن Alfie سيكون متاحًا حتى نفاد المخزون ، مما يعني على الأرجح أنه سيكون موجودًا حتى وقت هطول الأمطار وتدفق المانجو الذي يغمر المدينة حاليًا يجف.

مهرجان البرغر في The Claridges في Pickwicks.

برغر وافر في مومباي وبنغالور ودلهي
لا يوجد برجر لحم بقري في الأفق ، لكن مهرجانين للبرجر في مومباي ودلهي يقدمان أشياء مثيرة للاهتمام. تبدأ جولة برجر وورلد برغر في هارد روك كافيه غدًا ، وتشمل مجموعة البرغر المحبوبة التي يقدمونها برغر إنشيلادا ، وبرغر دجاج تندوري الهندي ، وإسطنبول تشيكن كفتة برجر ، من بين أشياء أخرى. يقام مهرجان البرجر في منافذ بيعهم في مومباي ودلهي وبنغالور. في هذه الأثناء ، يريد The Claridges ، في دلهي ، أن تأتي وتطلع على مهرجان Beer and Burger في Pickwicks. تشمل مجموعتهم من البرغر النسخة اللبنانية المحشوة بفطيرة الحمص واللبنة والخضار المخلل. البرجر الجامايكي مع دجاج جيرك والأناناس بالكراميل ولحم الخنزير المقدد اللذيذ. يجب أن يكون البرغر مثاليًا مع بعض الجعة الأمريكية اللطيفة. يستمر مهرجان البرجر في كلاريدجز حتى منتصف يونيو.